Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2024 Podere 29

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