L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne Brut AOC Godart et Fils

Champagne Brut AOC Godart et Fils

0,75 ℓ
44,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

0,75 ℓ
52,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

0,75 ℓ
48,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  64,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Brut Réserve Grand Cru Les Barbettes Grande Jean Milan

Champagne AOC Brut Réserve Grand Cru Les Barbettes Grande Jean Milan

0,75 ℓ
92
83 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  110,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

0,75 ℓ
57 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

0,75 ℓ
50,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  67,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Rosé Brut Thierry Fournier

Champagne AOC Rosé Brut Thierry Fournier

0,75 ℓ
49,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

0,75 ℓ
80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  106,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Champagne AOC Brut Cordon Bleu 2014 De Venoge

Champagne AOC Brut Cordon Bleu 2014 De Venoge

0,75 ℓ
88 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

0,75 ℓ
77,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  103,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

0,75 ℓ
55,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Magnum 1,5 ℓ
92,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  61,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
87 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Champagne Brut AOC Prestige 2011 Charles Ellner

Champagne Brut AOC Prestige 2011 Charles Ellner

0,75 ℓ, Astucciato
55,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
75 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

0,75 ℓ, Astucciato
92 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  122,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

0,75 ℓ, Astucciato
71 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
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