L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Astucciato
91
91
45 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

0,75 ℓ
39,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Prestige Taittinger

Champagne AOC Brut Prestige Taittinger

0,75 ℓ
92
50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

0,75 ℓ
Sconto 26%
42,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 56,90 € 
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Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët

Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
91
Sconto 9%
55,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
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Prezzo più basso: 62 € 
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Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

0,75 ℓ
90
90,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  121,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Royale Réserve 2020 Philipponnat

Champagne AOC Brut Royale Réserve 2020 Philipponnat

0,75 ℓ, Astucciato
Promozione
49,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 51,90 € 
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Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

0,75 ℓ
91
90
Sconto 5%
48,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 51,50 € 
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Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

0,75 ℓ, Cooler
Sconto 8%
71,90 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 79 € 
Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

0,75 ℓ
92
Sconto 13%
45,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  61,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 52,90 € 
Champagne AOC Brut Collection Vintage 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Collection Vintage 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ, Astucciato
90
Sconto quantità 5%
54,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

0,75 ℓ
Sconto 5%
31,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 33,70 € 
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Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

0,75 ℓ
Sconto 5%
53 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne AOC Brut Cuvée Spéciale Charles Lafitte

0,75 ℓ
40,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,13 €/ℓ
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Champagne AOC Brut PN TX20 Bollinger

Champagne AOC Brut PN TX20 Bollinger

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto quantità 5%
134 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  178,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 141 €
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

0,75 ℓ
90
92
Sconto quantità 5%
55 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 57,90 €
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
88 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Magnum 1,5 ℓ
147 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  98 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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