L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

0,75 ℓ
35,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Gold Top 2019 Heidsieck & Co. Monopole

Champagne AOC Brut Gold Top 2019 Heidsieck & Co. Monopole

0,75 ℓ
51,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Resérve Boizel

Champagne AOC Brut Resérve Boizel

0,75 ℓ
49,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,47 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
90
92
66,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  88,67 €/ℓ
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Solo 6 disponibili
Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

0,75 ℓ
54 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
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Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

0,75 ℓ, Astucciato
93
Sconto 5%
89 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  118,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 93,90 € 
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Champagne AOC Brut Art Déco Collet

Champagne AOC Brut Art Déco Collet

0,75 ℓ
45 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
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Solo 5 disponibili
Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Astucciato
91
91
46,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

0,75 ℓ
65 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
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Solo 3 disponibili
Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

0,75 ℓ
90
69,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
55,90 €
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Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

0,75 ℓ, Astucciato
81,90 €
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Champagne AOC Brut Grand Cru L'Intemporelle Millesime 2017 Mailly

Champagne AOC Brut Grand Cru L'Intemporelle Millesime 2017 Mailly

0,75 ℓ
97,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  130,53 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Apanage 1874 Pommery

Champagne AOC Brut Apanage 1874 Pommery

0,75 ℓ, Astucciato
92
74 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut L'Inattendue Lagille

Champagne AOC Brut L'Inattendue Lagille

0,75 ℓ
54,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
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Solo 2 disponibili
Champagne AOC Brut Réserve Morel

Champagne AOC Brut Réserve Morel

0,75 ℓ
48,30 €
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Solo 8 disponibili
Champagne AOC Brut Orior Pierre Legras

Champagne AOC Brut Orior Pierre Legras

0,75 ℓ
90
90
43 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
53 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
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Solo 3 disponibili
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