Gli gnocchi al ragù rappresentano un classico intramontabile dei primi piatti italiani, dove la morbidezza delle patate e la ricchezza del condimento di carne richiedono vini capaci di bilanciare sapidità, acidità e struttura. Per la versione tradizionale con ragù alla bolognese o alla campana, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo offrono un abbinamento equilibrato: l'acidità e la trama tannica del Sangiovese o la vivace freschezza fruttata del Cerasuolo sgrassano il palato senza sovrastare la delicatezza dello gnocco. Se invece il piatto viene servito con una spolverata abbondante di Parmigiano o in una variante leggermente più ricca, l'effervescenza di un Lambrusco secco aiuta a pulire la bocca con un tocco vivace e piacevole.

Quando il ragù si fa più intenso, speziato o preparato con carni saporite come cinghiale, agnello o salsiccia, servono vini di maggiore corpo e calore. Un Primitivo o un Syrah si integrano perfettamente con le note speziate e gli intingoli più strutturati, grazie ai loro sentori di frutti di bosco e al sorso morbido e avvolgente. Infine, per interpretazioni particolarmente ricche, cotte a lungo o arricchite con formaggi stagionati fusi, un Malbec garantisce la giusta potenza strutturale e tannini vellutati in grado di sostenere ogni morso.

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

0,75 ℓ
Sconto 15%
26,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31,30 € 
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Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

0,75 ℓ
28 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

0,75 ℓ
94
93
Sconto 5%
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,80 € 
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Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
17,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Cassetta Geografico "Contessa di Radda", 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno
Cassetta Geografico "Contessa di Radda"
68,90 €
per box  (3x0,75 ℓ)  30,62 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti DOCG The Boss 2024 Tamburini

Chianti DOCG The Boss 2024 Tamburini

0,75 ℓ
14,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

0,75 ℓ
90
90
23,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

0,75 ℓ
10,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ, Astucciato
93
94
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

0,75 ℓ
29,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico DOCG Riserva Bugialla 2021 Poggerino

Chianti Classico DOCG Riserva Bugialla 2021 Poggerino

0,75 ℓ
44,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Querciabella

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Querciabella

0,75 ℓ
94
43,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
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Chianti Rufina DOCG Riserva del Don 2021 Colognole

Chianti Rufina DOCG Riserva del Don 2021 Colognole

0,75 ℓ
27 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

0,75 ℓ
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Cassetta San Felice con Poggio Rosso e Vigorello, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno
Cassetta San Felice con Poggio Rosso e Vigorello
95 €
per box  (2x0,75 ℓ)  63,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2021 Vallepicciola

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2021 Vallepicciola

0,75 ℓ
91
32,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
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Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
34,30 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  22,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
13,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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