Gli gnocchi al ragù rappresentano un classico intramontabile dei primi piatti italiani, dove la morbidezza delle patate e la ricchezza del condimento di carne richiedono vini capaci di bilanciare sapidità, acidità e struttura. Per la versione tradizionale con ragù alla bolognese o alla campana, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo offrono un abbinamento equilibrato: l'acidità e la trama tannica del Sangiovese o la vivace freschezza fruttata del Cerasuolo sgrassano il palato senza sovrastare la delicatezza dello gnocco. Se invece il piatto viene servito con una spolverata abbondante di Parmigiano o in una variante leggermente più ricca, l'effervescenza di un Lambrusco secco aiuta a pulire la bocca con un tocco vivace e piacevole.

Quando il ragù si fa più intenso, speziato o preparato con carni saporite come cinghiale, agnello o salsiccia, servono vini di maggiore corpo e calore. Un Primitivo o un Syrah si integrano perfettamente con le note speziate e gli intingoli più strutturati, grazie ai loro sentori di frutti di bosco e al sorso morbido e avvolgente. Infine, per interpretazioni particolarmente ricche, cotte a lungo o arricchite con formaggi stagionati fusi, un Malbec garantisce la giusta potenza strutturale e tannini vellutati in grado di sostenere ogni morso.

Toscana IGT Syrah Syrà 2022 Uggiano

Toscana IGT Syrah Syrà 2022 Uggiano

0,75 ℓ
90
91
10,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

0,75 ℓ
Sconto 15%
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 28,70 € 
Campania IGT Rosato Suadens Rosè 2024 Nativ

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0,75 ℓ
Sconto 19%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,80 € 
Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

0,75 ℓ
92
48,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  64,80 €/ℓ
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Irpinia Aglianico DOC Redimore 2023 Mastroberardino

Irpinia Aglianico DOC Redimore 2023 Mastroberardino

0,75 ℓ
Sconto 5%
14,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Prezzo più basso: 15,50 € 
Solo 6 disponibili
Mendoza IG Malbec 2025 San Telmo

Mendoza IG Malbec 2025 San Telmo

0,75 ℓ
Sconto 25%
10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,40 € 
Spedizione gratuita
Campania IGT Aglianico 2021 Terredora

Campania IGT Aglianico 2021 Terredora

0,75 ℓ
Sconto 25%
10,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,50 € 
Solo 4 disponibili
Sicilia DOC Syrah Nadir 2023 Tenuta Rapitalà

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0,75 ℓ
Sconto 5%
14,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,90 € 
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Taurasi DOCG Selve di Luoti 2021 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Selve di Luoti 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Sconto 20%
23,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 29 € 
Solo 7 disponibili
Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

0,75 ℓ
93
43 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Solo 12 disponibili
Wahluke Slope AVA Syrah KV The Hidden 2022 House of Smith

Wahluke Slope AVA Syrah KV The Hidden 2022 House of Smith

0,75 ℓ
97
Sconto 25%
57,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 76,90 € 
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Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Promozione
50,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  67,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 53,50 € 
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Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

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0,75 ℓ
49,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
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Solo 8 disponibili
Patagonia Riserva IG Malbec 2024 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia Riserva IG Malbec 2024 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Sconto 15%
16,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,90 € 
Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
94
Sconto 5%
45,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 47,90 € 
Solo 5 disponibili
Costa Toscana IGT Rosato àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Costa Toscana IGT Rosato àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 15,20 €
Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
21,80 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Sconto 15%
10,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 12,90 € 
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