I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

0,75 ℓ
10,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry RDO Levante 2025 Masottina

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry RDO Levante 2025 Masottina

0,75 ℓ
Sconto 5%
16,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Guia 2025 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Guia 2025 Foss Marai

0,75 ℓ
15,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

0,75 ℓ
90
90
91
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14,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

0,75 ℓ
Sconto 15%
16,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Pas Dosé Marchese di Lamosa

0,75 ℓ
Sconto 10%
19,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
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Prezzo più basso: 21,40 € 
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Lugana DOC Annaberta 2024 Cottini

Lugana DOC Annaberta 2024 Cottini

0,75 ℓ
Sconto 20%
13,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Soave DOC 2024 Ilatium Morini

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Sconto 7%
11,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

0,75 ℓ
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13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Lugana DOC Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

Lugana DOC Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

0,75 ℓ
Sconto 30%
10,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

0,75 ℓ
Sconto 10%
16,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 18,60 € 
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Dry Dame 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Dry Dame 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
Sconto 20%
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Lugana DOC Superiore Molin 2023 Cà Maiol

Lugana DOC Superiore Molin 2023 Cà Maiol

0,75 ℓ
Sconto 5%
18,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Santa Margherita

0,75 ℓ
90
90
91
12 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

0,75 ℓ
11,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
Sconto 6%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,60 € 
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Contradagranda Masottina

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Contradagranda Masottina

0,75 ℓ
13,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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