L’incontro tra il rigore della cucina nipponica e l'effervescenza dei grandi spumanti europei rappresenta una delle vette più alte della degustazione contemporanea. Il segreto di questo successo risiede nella capacità delle bollicine di agire come un naturale equilibratore: l’anidride carbonica e l'acidità puliscono istantaneamente il palato dalla grassezza del pesce crudo — in particolare del tonno e del salmone — mentre la sapidità del vino si intreccia con le note iodate delle alghe e della soia.

In Italia, il Franciacorta Dosaggio Zero è il partner ideale per sashimi e crostacei grazie alla sua purezza minerale, mentre un Trentodoc Rosé accompagna con eleganza gli uramaki più strutturati o leggermente piccanti.

In Francia, lo Champagne Blanc de Blancs è la scelta d'elezione: la sua finezza agrumata eleva il pesce bianco e i nigiri più delicati. Se il menu prevede tempura o salse ricche, uno Champagne Extra Brut offre la complessità necessaria per contrastare il fritto, trasformando ogni assaggio in un’esperienza gourmet raffinata e dinamica.

Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

0,75 ℓ
31,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili

Franciacorta DOCG Rosé Lancini

0,75 ℓ
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

0,75 ℓ
92
Sconto 13%
33,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 38,40 € 
Solo 1 disponibile

Trento DOC Brut 2021 Valentini di Weinfeld

0,75 ℓ
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maso Martis

0,75 ℓ
90
92
26 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Oro Rosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
95
26,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Sconto quantità 5%
25,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 26,80 €

Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel

0,75 ℓ
91
91
32 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

0,75 ℓ
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento

Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

0,75 ℓ
Sconto 5%
26,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,70 € 
Solo 1 disponibile

Franciacorta Extra Brut DOCG Animante Barone Pizzini

0,75 ℓ
93
93
24,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
90
21,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

0,75 ℓ
17,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento

Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

0,75 ℓ
36,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

0,75 ℓ
30,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Millesimato Essence Brut Rosé 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
91
93
30,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Trento DOC Brut 2020 Raeticus

0,75 ℓ
29,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2019 Raeticus

0,75 ℓ
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Operazione in corso, attendere...

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