Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Valtellina Superiore DOCG Il Pettirosso 2023 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Il Pettirosso 2023 ArPePe

0,75 ℓ
35 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

0,75 ℓ
Sconto 10%
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31 € 
Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2023 Planeta

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2023 Planeta

0,75 ℓ
Sconto 10%
37,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 42,40 € 
Solo 3 disponibili
Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2020 Tenuta Scerscé

Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2020 Tenuta Scerscé

0,75 ℓ
Sconto 10%
42,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 47,40 € 
Solo 12 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
Sconto 12%
16,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,80 € 
In esaurimento
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

0,75 ℓ
Sconto 10%
58,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  78 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 65 € 
Solo 3 disponibili
Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
90
90
17 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbera d'Alba DOC Battaglione 2024 Renato Ratti

Barbera d'Alba DOC Battaglione 2024 Renato Ratti

0,75 ℓ
Sconto 5%
15,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,50 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Hofstätter

0,75 ℓ
14,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine

Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
Sconto 10%
51 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 56,90 € 
Solo 5 disponibili
Barolo DOCG Serra 2022 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Serra 2022 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
Sconto 25%
62,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  83,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 83,50 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 5%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,40 € 
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco Versalto 2024 Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco Versalto 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
Sconto 10%
19,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22 € 
Solo 8 disponibili
Champagne AOC Brut Réserve Morel

Champagne AOC Brut Réserve Morel

0,75 ℓ
Sconto 10%
43,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 48,30 € 
Solo 5 disponibili
Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

0,75 ℓ
Sconto 8%
40,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 44 € 
Solo 12 disponibili
Barolo DOCG Serra 2020 Prunotto

Barolo DOCG Serra 2020 Prunotto

0,75 ℓ
95
91
Sconto 10%
87 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 96,90 € 
Spedizione gratuita
Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

0,75 ℓ
97
96
Sconto 8%
84,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  112,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 92 € 
Spedizione gratuita
Langhe DOC Nebbiolo Fralù 2024 Bruno Rocca

Langhe DOC Nebbiolo Fralù 2024 Bruno Rocca

0,75 ℓ
Sconto 10%
21,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 23,90 € 
Solo 1 disponibile
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