Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Franciacorta Rosè Brut DOCG Turra

Franciacorta Rosè Brut DOCG Turra

0,75 ℓ
Sconto 20%
25,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 31,80 € 
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Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

0,75 ℓ
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37,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 47,30 € 
Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

0,75 ℓ
95
Sconto 15%
71 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 84 € 
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Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

0,75 ℓ
Sconto 20%
25,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
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Prezzo più basso: 31,70 € 
Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

0,75 ℓ
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59,90 €
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Prezzo più basso: 79,90 € 
Solo 1 disponibile
Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

0,75 ℓ
94
100
Sconto 10%
192 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  256 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 214 € 
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Nuits-Saint-Georges AOC 2020 Reine Pédauque

Nuits-Saint-Georges AOC 2020 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Sconto 25%
49,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 66 € 
Solo 4 disponibili
Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

0,75 ℓ
Sconto 25%
27,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 36,60 € 
Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
Sconto 20%
43,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 54,90 € 
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

0,75 ℓ
Sconto 30%
55 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 79 € 
Solo 5 disponibili
Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel

Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel

0,75 ℓ
Sconto 20%
51 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 64 € 
Solo 5 disponibili
Crémant d'Alsace AOC Cuvée Premium Michel Fonné

Crémant d'Alsace AOC Cuvée Premium Michel Fonné

0,75 ℓ
90
90
Sconto 25%
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 29,90 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Marquise Cuvée M16 Serafini & Vidotto

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Marquise Cuvée M16 Serafini & Vidotto

0,75 ℓ
Sconto 20%
38,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 47,90 € 
Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

0,75 ℓ
Sconto 20%
39,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 49,10 € 
Solo 7 disponibili
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