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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2023 Lo Zoccolaio

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2023 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
91
92
94
Sconto 10%
12,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,40 € 
Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
42 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé 2021 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé 2021 Franz Haas

0,75 ℓ
Sconto 16%
31,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 37,10 € 
Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
93
Sconto 10%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2022 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2022 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
Sconto 13%
40,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 46,80 € 
In esaurimento
Barbaresco DOCG 2023 Prunotto

Barbaresco DOCG 2023 Prunotto

0,75 ℓ
32,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
Sconto 15%
68 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 80 € 
Solo 6 disponibili
Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Léonce d'Albe

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Léonce d'Albe

0,75 ℓ
92
Sconto 25%
28,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 37,90 € 
Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
Sconto 40%
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 49,90 € 
Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2022 Casa E. di Mirafiore

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2022 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
30,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

0,75 ℓ
90
91
93
Sconto 5%
27,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 29 € 
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

0,75 ℓ
Sconto 5%
26,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,80 € 
In esaurimento
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

0,75 ℓ
Sconto 10%
63 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 70 € 
Solo 7 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2023 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2023 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Sconto 9%
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 23,10 € 
Barolo DOCG 2019 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG 2019 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
43,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

0,75 ℓ
91
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Alta Langa DOCG Brut 2022 Coppo

Alta Langa DOCG Brut 2022 Coppo

0,75 ℓ
27,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2023 Cantina Tramin

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2023 Cantina Tramin

0,75 ℓ
Sconto 15%
31,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 37 € 
Solo 7 disponibili
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