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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2024 Ca' Viola

Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2024 Ca' Viola

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
21,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 22,40 €
Alta Langa DOCG Brut 2022 Coppo

Alta Langa DOCG Brut 2022 Coppo

0,75 ℓ
27,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

0,75 ℓ
93
Sconto 15%
42,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 49,90 € 
Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
55 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 57,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
42,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
Sconto 20%
30,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 38 € 
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

0,75 ℓ
62 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
56,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 59,50 €
Barbaresco DOCG Lintuito 2023 Montalbera

Barbaresco DOCG Lintuito 2023 Montalbera

0,75 ℓ
Sconto 15%
22,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 26,20 € 
Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Sconto 30%
28,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 40,70 € 
In esaurimento
Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2024 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2024 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
21,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2022 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2022 Castelfeder

0,75 ℓ
Sconto 32%
30,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 45,30 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Sconto 10%
41,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 46,20 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

0,75 ℓ
93
Sconto 20%
58 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 72,50 € 
Solo 3 disponibili
Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
Sconto 10%
70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 78 € 
Spedizione gratuita
Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

0,75 ℓ
Sconto 13%
26 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,10 € 
Solo 11 disponibili
Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
Sconto 5%
30,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 32,60 € 
Solo 8 disponibili
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