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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Barolo DOCG Palás 2022 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Palás 2022 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
Sconto 10%
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 33,30 € 
Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2023 Rosset Terroir

Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2023 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Sconto 15%
23,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28 € 
Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 26,30 €
Oltrepò Pavese DOCG Spumante Metodo Classico Nature T.O.P. Zero Giorgi

Oltrepò Pavese DOCG Spumante Metodo Classico Nature T.O.P. Zero Giorgi

0,75 ℓ
Sconto 13%
21,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,40 € 
Solo 10 disponibili
Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

0,75 ℓ
Sconto 15%
35,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 41,70 € 
Solo 7 disponibili
Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

0,75 ℓ
93
Promozione
40,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 42,70 € 
Barolo DOCG Caviot 2022 Ca' Viola

Barolo DOCG Caviot 2022 Ca' Viola

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
43,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,60 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 45,50 €
Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2022 Nino Negri

Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
Sconto 25%
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,90 € 
In esaurimento
Langhe DOC Nebbiolo 2025 Luigi Pira

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Luigi Pira

0,75 ℓ
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco

Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco

0,75 ℓ
Sconto 10%
46,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 51,90 € 
Solo 1 disponibile
Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
19,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 20,40 €
Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

0,75 ℓ
92
Sconto 20%
56,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 70,90 € 
Solo 12 disponibili
Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
Sconto 10%
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28,80 € 
Solo 10 disponibili
Rose Gold Spumante Brut Bottega

Rose Gold Spumante Brut Bottega

0,75 ℓ
90
21,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Nebbiolo d'Alba DOC 2024 Bruno Giacosa

Nebbiolo d'Alba DOC 2024 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
39,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

0,75 ℓ
Sconto 5%
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 26,30 € 
Solo 2 disponibili
Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

0,75 ℓ
Sconto 15%
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,50 € 
Solo 1 disponibile
Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

0,75 ℓ
Sconto 15%
44,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 52 € 
Solo 12 disponibili
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