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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

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0,75 ℓ
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419 kr
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Prezzo più basso: 469 kr 
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Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2020 Lo Zoccolaio

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0,75 ℓ
90
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319 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
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Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 Massolino

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0,75 ℓ
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419 kr
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Prezzo più basso: 559 kr 
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Trento Riserva Extra Brut Rosé DOC Cavaliere Nero 2019 Revì

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0,75 ℓ
679 kr
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Champagne AOC Brut Coeur des Bar Blanc de Noirs Devaux

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0,75 ℓ
92
90
669 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  892 kr/ℓ
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Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

0,75 ℓ
629 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  838,67 kr/ℓ
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Solo 4 disponibili
Barolo DOCG del Comune di La Morra 2022 Enzo Boglietti

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0,75 ℓ
589 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  785,33 kr/ℓ
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Barolo DOCG Brandini 2020 Enzo Boglietti

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0,75 ℓ
759 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  1.012 kr/ℓ
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Barolo DOCG Arione 2020 Enzo Boglietti

Barolo DOCG Arione 2020 Enzo Boglietti

0,75 ℓ
1.119 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  1.492 kr/ℓ
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Spedizione gratuita
Barolo DOCG Riserva 2017 Enzo Boglietti

Barolo DOCG Riserva 2017 Enzo Boglietti

0,75 ℓ
1.519 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  2.025,33 kr/ℓ
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Spedizione gratuita
Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

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0,75 ℓ
339 kr
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Barolo DOCG Cerretta 2022 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Cerretta 2022 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
799 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  1.065,33 kr/ℓ
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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

0,75 ℓ
419 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  558,67 kr/ℓ
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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

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0,75 ℓ
419 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  558,67 kr/ℓ
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Barolo Riserva DOCG 10 anni 2016 Bel Colle

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2016 Bel Colle

0,75 ℓ
Sconto 25%
349 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  465,33 kr/ℓ
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Prezzo più basso: 469 kr 
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Alta Langa Brut DOCG Rosè Special Edition 2017 Elém

Alta Langa Brut DOCG Rosè Special Edition 2017 Elém

0,75 ℓ
519 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  692 kr/ℓ
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Solo 11 disponibili
Oltrepò Pavese DOCG Pas Dosé Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOCG Pas Dosé Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

0,75 ℓ
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279 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
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Prezzo più basso: 329 kr 
Solo 9 disponibili
Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

0,75 ℓ
Sconto 10%
509 kr
per bottiglia  (0,75 ℓ)  678,67 kr/ℓ
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Prezzo più basso: 569 kr 
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