Le insalate estive a base di cereali e simili rappresentano il piatto freddo per eccellenza, perfetto per combattere il caldo senza rinunciare al gusto. Tra le varianti più amate spiccano la tradizionale insalata di riso (spesso ricca di sottoli, tonno e formaggi), il cous cous di ispirazione mediterranea (ideale con verdure grigliate o frutti di mare) e il bulgur o farro (perfetti per ricette ricche di erbe aromatiche come menta e prezzemolo, sul modello del tabbouleh). La bellezza di questi piatti risiede nella loro grande versatilità, che li rende leggeri, nutrienti e facilmente personalizzabili in chiave di mare, di terra o completamente vegetariana.

Per valorizzare al meglio queste preparazioni, la scelta del calice varia in base al condimento principale. Nelle versioni di mare, ad esempio con cous cous al salmone, insalata di riso con polpo e mazzancolle o bulgur ai frutti di mare, servono vini bianchi freschi, sapidi e dalla spiccata mineralità, come un Vermentino di Sardegna, un Albariño spagnolo o un bianco della Campania o della Sicilia. Per le varianti vegetariane, come le insalate di farro con verdure estive, il tabbouleh o il cous cous al pesto, si sposano invece alla perfezione vini bianchi aromatici o rosati leggeri, tra cui un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
Sconto 12%
£24,60
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £32,80/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £28,10 
In esaurimento
Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
£19,80
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £26,40/ℓ
 IVA e tasse inc.
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£81
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £108/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

0,75 ℓ
Sconto 12%
£59,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £79,87/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £68 
Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

0,75 ℓ
Sconto 18%
£27,40
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £36,53/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £33,40 
Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

0,75 ℓ
£33,20
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

0,75 ℓ
Sconto 15%
£52
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £69,33/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £61 
Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
Sconto 5%
£26,80
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £35,73/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £28,20 
Solo 6 disponibili
Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
Sconto 5%
£69,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £93,20/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £73 
Solo 12 disponibili
Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
£15,50
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £20,67/ℓ
 IVA e tasse inc.
Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£38,30
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £51,07/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Chablis AOC 2025 Louis Jadot

Chablis AOC 2025 Louis Jadot

0,75 ℓ
£33,20
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 IVA e tasse inc.
Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Sconto 20%
£31,10
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £41,47/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £38,80 
Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
Promozione
£29,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £39,87/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £31,40 
Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

0,75 ℓ
Sconto 15%
£23,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £31,87/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £28,10 
Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

0,75 ℓ
Sconto 40%
£11,50
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £15,33/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £19,20 
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Sconto 25%
£12,40
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £16,53/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £16,60 
Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
Sconto 29%
£22,30
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £29,73/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £31,70 
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