Le insalate estive a base di cereali e simili rappresentano il piatto freddo per eccellenza, perfetto per combattere il caldo senza rinunciare al gusto. Tra le varianti più amate spiccano la tradizionale insalata di riso (spesso ricca di sottoli, tonno e formaggi), il cous cous di ispirazione mediterranea (ideale con verdure grigliate o frutti di mare) e il bulgur o farro (perfetti per ricette ricche di erbe aromatiche come menta e prezzemolo, sul modello del tabbouleh). La bellezza di questi piatti risiede nella loro grande versatilità, che li rende leggeri, nutrienti e facilmente personalizzabili in chiave di mare, di terra o completamente vegetariana.

Per valorizzare al meglio queste preparazioni, la scelta del calice varia in base al condimento principale. Nelle versioni di mare, ad esempio con cous cous al salmone, insalata di riso con polpo e mazzancolle o bulgur ai frutti di mare, servono vini bianchi freschi, sapidi e dalla spiccata mineralità, come un Vermentino di Sardegna, un Albariño spagnolo o un bianco della Campania o della Sicilia. Per le varianti vegetariane, come le insalate di farro con verdure estive, il tabbouleh o il cous cous al pesto, si sposano invece alla perfezione vini bianchi aromatici o rosati leggeri, tra cui un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2023 Villa Russiz

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2023 Villa Russiz

0,75 ℓ
Sconto 5%
32,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 34,50 € 
In scadenza
Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
Sconto 5%
41,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 44,10 € 
In scadenza
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2023 Coppo

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2023 Coppo

0,75 ℓ
Sconto 5%
50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 52,90 € 
Solo 3 disponibili
Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

0,75 ℓ
Sconto 15%
14,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,50 € 
In scadenza
Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

0,75 ℓ
76,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Pouilly-Fumé AOC Tradition 2025 Domaine Serge Dagueneau & Filles

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2025 Domaine Serge Dagueneau & Filles

0,75 ℓ
Sconto 17%
30,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 36,50 € 
In scadenza
Nahe QbA Riesling 2022 Dönnhoff

Nahe QbA Riesling 2022 Dönnhoff

0,75 ℓ
27 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
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Solo 2 disponibili
Collio DOP Bianco Brazan 2023 I Clivi

Collio DOP Bianco Brazan 2023 I Clivi

0,75 ℓ
31,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

0,75 ℓ
44,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
40,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
90
91
41,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2024 Louis Jadot

Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2024 Louis Jadot

0,75 ℓ
24 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Rías Baixas DO Albariño Organistrum 2023 Martín Códax

Rías Baixas DO Albariño Organistrum 2023 Martín Códax

0,75 ℓ
Sconto 10%
21,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 23,50 € 
In scadenza
Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
Sconto 5%
27,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28,90 € 
Solo 8 disponibili
Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
Sconto 5%
27,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28,90 € 
In esaurimento
Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

0,75 ℓ
Sconto 15%
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,30 € 
Solo 9 disponibili
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2025 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2025 Livio Felluga

0,75 ℓ
23,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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