Grigliata di carne

La carne alla griglia chiama vini rossi di carattere, capaci di ripulire il palato dalla componente grassa e di esaltare la sapidità della cottura a fuoco vivo. Il segreto sta nello scegliere etichette che abbiano la giusta struttura e un bouquet che dialoghi con le note tostate del legno e del carbone.

Il Chianti Classico e Langhe Nebbiolo sono due ottimi esempi di vini da abbinare grazie all'acidità e ai tannini, che contrastano efficacemente la succosità e la grassezza della carne, mentre la struttura calda e il frutto maturo del Primitivo bilanciano la potenza aromatica delle bruciature superficiali e delle eventuali marinature. Questi vini non solo reggono il confronto con la forza della brace, ma ne elevano i sapori attraverso un gioco di equilibri tra freschezza, corpo e aromi terziari.

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato

Sconto 14%

13,90 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 9,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 16,30 €

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Chianti Classico DOCG Maggiolo 2023 Lamole di Lamole

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Elio Altare

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Valtellina Superiore DOCG Grumello 2023 Rainoldi

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

Langhe DOC Nebbiolo Ël Sartù 2024 Parusso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giacomo Fenocchio

Chianti Classico DOCG Riserva Borro del Diavolo 2021 Ormanni

Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 Castelli del Grevepesa

Langhe DOC Dolcetto 2024 Giuseppe Cortese

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

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