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Oltre a produrre alcuni tra i vini più rinomati al mondo, la Borgogna è il regno della varietà, ma anche il sacro luogo del vino in cui il fascino della narrazione storica incontra condizioni climatiche ottimali per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Una terra di passaggio e di saperi gastronomici in cui queste varietà, insieme a una più esigua coltivazione di Aligoté e Gamay, sono state esaltate attraverso vini esemplari e dallo stile insuperabile: un'ottima esposizione, la presenza di dislivelli che aiutano le viti in caso di gelate e temperature normalmente continentali distinguono sensibilmente la produzione collinare da quella di pianura.

Dopo la regione dello Chablis, da cui provengono gli Chardonnay con più nerbo e tensione acida, procedendo da Digione verso sud si incontrano la Côte de Nuit, celebre per Pinot Noir longevi e strutturati e la Côte de Beaune, rinomata per i migliori Chardonnay come quelli da Mersault e Chassagne-Montrachet. Seguono la Côte Chalonnaise e il Mâconnais, entrambe zone di alta reputazione per vini più immediati, giovani e schietti ma non privi di una certa complessità. La Borgogna regala un Pinot Nero in grado di evolvere a lungo, trasformando nel tempo i sentori di frutti rossi in selvaggina, funghi e note di sottobosco. Lo stile con cui lo Chardonnay è prodotto varia enormemente ed esprime sia l'acidità piena e rinfrescante dello Chablis, che il gusto pieno e legnoso dei vini di Beaune, contraddistinti da frutti tropicali e dal corpo più compatto. Per gli amanti delle bollicine, anche il Crémant de Bourgogne è il Metodo Classico che meglio racconta la purezza e la cremosità di questi uvaggi.

Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Rabource France Burgundy Rully 2018, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Rabource France Burgundy Rully 2018
817 €
per box  (6x0,75 ℓ)  181,56 €/ℓ
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Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020
492 €
per box  (6x0,75 ℓ)  109,33 €/ℓ
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Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Elevation 382 France Burgundy Bourgogne 2019, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Elevation 382 France Burgundy Bourgogne 2019
425 €
per box  (6x0,75 ℓ)  94,44 €/ℓ
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Solo 6 disponibili

Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021
514 €
per box  (6x0,75 ℓ)  114,22 €/ℓ
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Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges, Les Longecourts France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2019, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges, Les Longecourts France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2019
1.125 €
per box  (6x0,75 ℓ)  250 €/ℓ
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Jean-Marc Millot, Echezeaux Grand Cru France Burgundy Echezeaux 2014, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Jean-Marc Millot, Echezeaux Grand Cru France Burgundy Echezeaux 2014
1.919 €
per box  (6x0,75 ℓ)  426,44 €/ℓ
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Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2020, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2020
383 €
per box  (6x0,75 ℓ)  85,11 €/ℓ
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Bruno Desaunay-Bissey, Vosne-Romanee France Burgundy Vosne-Romanee 2019, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Bruno Desaunay-Bissey, Vosne-Romanee France Burgundy Vosne-Romanee 2019
571 €
per box  (6x0,75 ℓ)  126,89 €/ℓ
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Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Charmes France Burgundy Chambolle-Musigny 2016, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Charmes France Burgundy Chambolle-Musigny 2016
715 €
per box  (6x0,75 ℓ)  158,89 €/ℓ
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Domaine Fontaine-Gagnard, Volnay Premier Cru, Clos des Chenes France Burgundy Volnay 2017, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Fontaine-Gagnard, Volnay Premier Cru, Clos des Chenes France Burgundy Volnay 2017
617 €
per box  (6x0,75 ℓ)  137,11 €/ℓ
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Domaine Michel Lafarge, Beaune Premier Cru, Les Aigrots Blanc France Burgundy Beaune 2020, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Michel Lafarge, Beaune Premier Cru, Les Aigrots Blanc France Burgundy Beaune 2020
693 €
per box  (6x0,75 ℓ)  154 €/ℓ
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Comte Armand, Auxey Duresses 1er Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2017, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Comte Armand, Auxey Duresses 1er Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2017
645 €
per box  (6x0,75 ℓ)  143,33 €/ℓ
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Coquard Loison Fleurot, Morey Saint Denis France Burgundy Morey-Saint-Denis 2017, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Coquard Loison Fleurot, Morey Saint Denis France Burgundy Morey-Saint-Denis 2017
685 €
per box  (6x0,75 ℓ)  152,22 €/ℓ
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Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, Trilogie France Burgundy Morey-Saint-Denis 2016, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, Trilogie France Burgundy Morey-Saint-Denis 2016
845 €
per box  (6x0,75 ℓ)  187,78 €/ℓ
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Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin France Burgundy Gevrey-Chambertin 2017, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin France Burgundy Gevrey-Chambertin 2017
474 €
per box  (6x0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
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Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Clos Baulet France Burgundy Morey-Saint-Denis 2016, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Clos Baulet France Burgundy Morey-Saint-Denis 2016
976 €
per box  (6x0,75 ℓ)  216,89 €/ℓ
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Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Margotes France Burgundy Rully 2018, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Margotes France Burgundy Rully 2018
832 €
per box  (6x0,75 ℓ)  184,89 €/ℓ
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Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Raclot France Burgundy Rully 2018, 6 bottiglie da 0,75 ℓ
Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Raclot France Burgundy Rully 2018
621 €
per box  (6x0,75 ℓ)  138 €/ℓ
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