Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Champagne AOC Extra Brut Roc Solare 2021 Dhondt-Grellet

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

South Africa Chardonnay Unwooded 2024 Diemersdal

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Franciacorta DOCG Brut Satèn 2021 Ferghettina

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2025 Cantina Andriano

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Napa Valley AVA Chardonnay Classic 2023 Beringer

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Domaine Emmanuel Rouget

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

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