Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Chablis AOC 2024 Louis Moreau

Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Trento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari

Meursault AOC Les Grands Charrons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2023 Tenuta Rapitalà

Chardonnay Drago Bianco 2024 Paladin

Meursault AOC 2022 Reine Pédauque

Chardonnay 2025 Paladin

Champagne AOC Brut Rosé Églantine Godart et Fils

Napa Valley Chardonnay AVA 2021 Robert Mondavi Winery

Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2022 Cantina Valle Isarco

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

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