Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2022 Villanova

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

Pays d'Oc IGP Chardonnay Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

Chassagne-Montrachet AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

Robertson Chardonnay WO 2024 Cape Dreams

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Brut Nature Les Moineaux 2017 Minière F&R

Champagne AOC Brut Nature La Revers 2020 Clandestin

Champagne AOC Le Mesnil Grand Cru Brut Les Coulmets 2016 Guy Charlemagne

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