L'Astemia Pentita

L’Astemia Pentita è l’ambizioso progetto nato dall’idea di Sandra Vezza che nel nome rivela un ripensamento da lei vissuto per passare da astemia a fondatrice di una delle più note, pop ed esuberanti cantine del territorio del Barolo. Mossa da una profonda passione per il vino e per le Langhe, Sandra decide di concretizzare questo sogno dando vita a una delle realtà più esclusive in provincia di Cuneo.

L'architettura della cantina è una dichiarazione d'amore per la pop art: due grandi volumi appoggiati sulla collina dei Cannubi richiamano due casse di vino e dominano il paesaggio, che non è recintato se non dai vigneti, a sottolineare il forte legame con il paesaggio. Tra i vini di punta, non possiamo non citare il Barolo L'Astemia Pentita, (91 pt James Suckling): 100% Nebbiolo, è il risultato di una vinificazione in rosso con 30-35 giorni di macerazione, seguita da un affinamento in botte di ben 36 mesi. Di notevole interesse sono anche il Nebbiolo (92 pt James Suckling), vino unico, armonico ed elegante e il Tiradòss, un blend di uve Barbera e Dolcetto, mediamente strutturato, austero ed equilibrato. Perfetto per accompagnare primi piatti conditi con sughi di carne e carni in umido.