Conosciuta come la culla del Malbec e soprannominata “Tierra del sol y del buen vino”, Mendoza è il cuore dell’industria vitivinicola dell’Argentina. Situata ai piedi delle Ande, e più precisamente alle pendici del Monte Aconcagua (6900 m), è il luogo dove la vite viene coltivate alle più elevate altitudini del mondo: mediamente tra i 600 e i 1100 metri sul livello del mare.

Tra le denominazioni di maggior prestigio ci sono Luján de Cuyo, dove sorgono le cantine che vantano alcuni tra i vigneti più antichi del paese, e Valle de Uco, con la sottozona Tupungato. Qui i vigneti, coltivati oggi anche a Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, godono costantemente di condizioni climatiche peculiari, con un alternarsi di climi secchi e umidi, e scarse ed abbondanti precipitazioni che contribuiscono alla produzione di vini straordinariamente unici.