Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Cantina di Bolzano

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Feusselottes 2017 La Pousse d'Or

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Volnay AOC 1er Cru En Caillerets Amphore 2018 La Pousse d'Or

Chambolle-Musigny AOC Les Drazey 2022 Louis Jadot

Beaune AOC Premier Cru Célébration Anniversary 2018 Louis Jadot

Toscana Rosso IGT Pinot Nero 2021 Sancaba

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Tasmania IG Pinot Noir 10% Whole Bunche 2022 Mewstone Wines

Côte de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Pinot Noir 2023 Barramundi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Cantina Tramin

Santenay AOC 1er Cru Rouge Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2020 Domaine Jacques Prieur

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOC Les Dames Huguettes 2022 Domaine Henri Gouges

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2020 Jermann

Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

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