È di sicuro una delle aree vitivinicole italiane più apprezzate di sempre: il Trentino è in grado di offrire varietà di bianchi, rossi e vini spumantizzati, tutti di grande espressività ed estrema precisione. Con un clima asciutto durante la stagione vegetativa, una decisa escursione termica e brezze notturne, le uve mantengono senza difficoltà acidità e fragranza aromatica. Una zona ricca di biodiversità, in cui la varietà nella produzione di vino incontra la gastronomia dell'intera penisola come se queste tradizioni potessero abitare ovunque.

Così è possibile sorprendersi con varietà internazionali come il Pinot Grigio e lo Chardonnay, seguite dal Teroldego e dal Marzemino, queste ultime contraddistinte da grande struttura, portata tannica sostenuta e una freschezza che le rende adattabili a più occasioni ma anche sorprendenti con un moderato invecchiamento. Posizione di pregio meritano anche i Metodo Classico che nella denominazione Trento Doc trovano la sintesi di diverse varietà, altitudini e tradizioni, tutte connesse a un sapiente artigianato del vino che le famiglie di produttori continuano a tramandare con enorme successo.