Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Olio Extravergine di Oliva Biologico Tormaresca Antinori

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2023 Leone de Castris

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