Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

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