Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Chardonnay IGT 2025 Tormaresca

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

London Dry Gin JR09 J.Rose

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

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