Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOP 2022 Cantele

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

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