Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Puglia IGP Primitivo 2024 Zensa

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2025 Tormaresca

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

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