Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Superiore DOC Magari Ca' Marcanda 2023 Gaja

Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Toscana IGT Syrah Linarius 2022 Cantine Leonardo da Vinci

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

Toscana IGT Paleo 2021 Le Macchiole

Toscana IGT 2022 Petra

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Mastrojanni

Toscana IGT Terra 2020 Monteverro

Toscana IGT Rosato Collezione Oro 2025 Piccini 1882

Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido

Toscana IGT Terre di Tufi 2023 Teruzzi

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 Canneto

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Le Ragnaie

Toscana IGT Petit Verdot Campo al Mare Gallico 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido

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