Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Castello Tricerchi

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Toscana IGT Rosso Testamatta 2022 Bibi Graetz

Toscana IGT Rosso Santo Ippolito 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Toscana IGT Verruzzo 2022 Monteverro

Toscana IGT Merlot Quercegrosse 2021 Vallepicciola

Toscana IGT Hebo 2024 Petra

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Bolgheri DOC 2020 Castello di Donoratico

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Val di Suga

Rosso di Montalcino DOC 2022 Renieri

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Rosso di Montalcino DOC 2024 Fattoria dei Barbi

Grappa di Sassicaia Poli

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