Coltivato principalmente nelle Marche e in Abruzzo, deve probabilmente il suo nome al fatto che, in virtù della sua precoce maturazione, fosse l’uva più amata dalle pecore nel periodo del passaggio della loro transumanza, verso metà settembre.

La bassa resa quantitativa ne stava per decretare l’estinzione, finché non fu riscoperto negli anni ‘90, quando divenne chiaro che era proprio questa caratteristica a renderlo un vitigno eccezionale. Il risultato fu la nascita, di lì a poco, delle denominazioni IGT Pecorino Terre di Chieti e della DOC Offida Pecorino.

Il vino da questo vitigno è generalmente caratterizzato da un colore giallo paglierino, al naso rivela sentori floreali e di frutta a polpa bianca. Di buona struttura e persistenza, tanto che si parla anche di un “rosso vestito di bianco”, si abbina bene a piatti strutturati come pesce al forno, carni bianche, formaggi di media stagionatura.

Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

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0,75 ℓ
Sconto 8%
24,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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Terre d'Abruzzo IGP Pecorino 2025 Cantina Tollo

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0,75 ℓ
Sconto 10%
11,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

0,75 ℓ
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11 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

0,75 ℓ
10,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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