Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Beaune 1er Cru Les Perrières från Domaine de Montille är en Pinot Noir med stor elegans och struktur, från en liten parcell om endast 0,64 hektar belägen på märgelrika och mycket steniga jordar högst upp på Beaunes sluttning, nära climat Les Fèves. Denna Premier Cru speglar mineraliteten och djupet som är typiskt för sitt terroir, och erbjuder ett förfinat och långlivat uttryck av Côte de Beaune.
Vinifieringen sker i stora träfat, där 33 % av druvklasarna används hela för att bevara friskhet och komplexitet. Vinet lagras på barrique, varav 20 % är nya, med respekt för fruktens och jordens identitet.
Vid provsmakning har vinet en rak och vertikal profil; på doften framträder eleganta toner av ek tillsammans med friska röda frukter. I munnen är det redan idag mjukt och elegant, med silkeslena tanniner och en livlig energi som bådar gott för framtiden efter 3-5 års flasklagring.
Perfekt till lammracks eller rostade anka.