Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro

Vilken typ av vin är det

Bolgheri Rosso från Campo al Faro är ett toskanskt rödvin med fyllig och varm profil. Denna blandning skapas av Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- och Merlotdruvor som noggrant odlas i Bolgheri-området. Lagringen, som skickligt kombinerar franska ekfat med cementtankar, ger vinet en perfekt balans mellan struktur och mjukhet och framhäver en elegant och omfamnande tanninstruktur.

Ursprung

Detta vin kommer från Castagneto Carducci i hjärtat av det välkända Bolgheri-terroiret i Toscana. Kustområdet påverkas av den marina brisen, en viktig faktor som säkerställer fräschör och jämn mognad av druvorna. Områdets karaktär bygger på klassiska Bordeauxdruvor, vilket ger vinet en balanserad struktur och autentisk stil.

Hur produceras det

Skörden sker mellan september och början av oktober då druvklasarna väljs med stor omsorg. Vinifieringen fortsätter i temperaturkontrollerade ståltankar där temperaturen hålls under uppsikt. Därefter lagras vinet i sju månader, delvis på franska ekfat och delvis i cementbehållare, vilket skapar kryddiga toner och en elegant helhet.

Smaknoter

I glaset visar det en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på tydliga körsbärstoner och skogsbär, kompletterade av diskreta kryddiga inslag. Smaken är fyllig och omfamnande, balanserad av fina tanniner som aldrig gör vinet strävt, och avslutet är uthålligt med perfekt balans mellan fruktiga inslag och behagligt kryddig eftersmak.

Passar till

Den fina tanninstrukturen lyfter fram smakrika rätter. Det passar utmärkt till klassisk ugnsbakad lasagne men förhöjer även rätter med långkokt rött kött och stekar. I sann toskansk anda är det ett självklart val till vildsvin eller fat med lagrade ostar och matchar elegant långsam tillagning för en harmonisk och balanserad måltid.

När ska det serveras

Detta rödvin är ett utmärkt val till luncher och middagar med kött eller fylld pasta. Tack vare sin tillgänglighet lämpar det sig perfekt för omedelbar njutning och kräver ingen lång lagringstid. Det gör sig bäst i sociala sammanhang och förhöjer lika gärna en omsorgsfull vardagsmiddag som ett festligt uppdukat bord.