Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Grignolino d'Asti Grignè di Montalbera är ett typiskt uttryck för traditionell piemontesisk enologi, som kommer från kullarna i Castagnole Monferrato. Historiskt sett var det kung Umberto I av Savojens favoritvin, ett måste vid hans bord.
Den tillverkas av Grignolino-druvor, en sort som är särskilt rik på druvkärnor, som kallas "grignole" på den lokala dialekten. Vinifieringen sker traditionellt i rött, med partiell eliminering av de rikliga druvkärnorna. Vinet åldras i stål och ytterligare 2 månader på flaska.
Vid synen kännetecknas den av en rubinröd färg med svag intensitet som tenderar att bli orange efter ett år i flaskan. Doften är riklig och delikat, med toner av morellokörsbär och mysk kombinerat med inslag av orientaliska kryddor. I munnen är den torr och harmonisk, behagligt varm, med en stark karaktär avrundad av en raffinerad, lätt bitter finish.
Utmärkt i sällskap med vilken aptitretare eller lätt rätt som helst, den kan serveras färsk i kombination med saltad fisk.