Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Williams Reserv Acquavite di Pere Roner

0,7 ℓ
39,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  56,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.

Amaro Centoerbe Bordiga

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
30,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 32,60 €

Nocino Benvenuti

0,7 ℓ
15,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  22,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.

Zenzi Liquore allo Zenzero e alla Pesca Roner

0,7 ℓ
19,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  27,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Sloe Gin Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 30%
25,10 
per flaska  (0,5 ℓ)  50,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,90 € 

Tequila DO Añejo Cristalino Volcán de mi Tierra

0,7 ℓ
Nedsatt 5%
72 
per flaska  (0,7 ℓ)  102,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 76 € 
Fri frakt

Amaro Leon Castagner

0,7 ℓ
Nedsatt 9%
27,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  39 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,30 € 

Citron Pressé Bombay Sapphire

0,7 ℓ
25,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  36 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.

Gin Classic Inverroche

0,7 ℓ, I Låda
70,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  101,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Cachaça Yaguara

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
36,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  51,71 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 38,10 €

Tequila DO Blanco Cincoro

0,7 ℓ, I Låda
152 
per flaska  (0,7 ℓ)  217,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Cognac AOC Fine Champagne XO Extra Old Rémy Martin

0,7 ℓ, I Låda
94
193 
per flaska  (0,7 ℓ)  275,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

15 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

0,7 ℓ, I Låda
55,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  79,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Spiced Caribbean Rum Sailor Jerry

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
19,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  28,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Mezcal DOP Espadín Reposado Yuu Baal

0,7 ℓ
55,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  79,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Blended Scotch Whisky 18 Year Old Gold Signature Chivas Regal

0,7 ℓ, I Låda
96
72,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  104,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Ron de Venezuela Añejo DOC Selección Pampero

0,7 ℓ
19,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  28,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 18 Years Cardhu

0,7 ℓ, I Låda
99,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  142,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy