Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa di Amarone Privata Classica Bottega

0,7 ℓ
20,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  29,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Elephant London Dry Gin presentförpackning, 500 ㎖, I Låda

51 
per flaska  (0,5 ℓ)  102 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Bulleit

0,7 ℓ
22,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  32,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Distiller's Select Woodford Reserve

0,7 ℓ
37,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  53,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Islay Single Malt Scotch Whisky Select Laphroaig

0,7 ℓ, I Låda
42,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  61,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 20%
39,90 
per flaska  (0,5 ℓ)  79,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 

Liquore Iovem

0,7 ℓ
21,70 
per flaska  (0,7 ℓ)  31 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

N° Ten Gin Tanqueray

0,7 ℓ
95
96
Ej rabatterbar
33,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  47,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

0,7 ℓ
90
91
25,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  36,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

London Dry Gin Gingillo V Toro Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
46 
per flaska  (0,7 ℓ)  65,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Cognac AOC Fine Champagne V.S.O.P Rémy Martin

0,7 ℓ
93
47,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  67,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.

Gran Reserva 23 Years Rum Matusalem

0,7 ℓ, I Låda
54 
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Amaro Camatti Sangallo

0,7 ℓ
17,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  24,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.

Grappa Trentina DOC La Trentina Tradizionale Giovane Marzadro

0,7 ℓ
22,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  31,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 8 kvar.

Noble Vodka Beluga

0,7 ℓ
38 
per flaska  (0,7 ℓ)  54,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.

Japanese Blended Whisky Akashi Meïsei, 500 ㎖, Förpackning med glas

59 
per styck  (0,5 ℓ)  118 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.

Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
21,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  31,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 22,90 €

Grappa Riserva Nardini

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
23,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  33,00 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 24,30 €
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy