Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Vecchio Amaro del Capo Red Hot Caffo

Vecchio Amaro del Capo Red Hot Caffo

0,7 ℓ
32,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  46,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Grappa di Brunello Riserva 10 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Riserva 10 Anni Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 12%
83 €
per flaska  (0,7 ℓ)  118,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 94,90 € 
Endast 3 kvar.
Liquore Valhalla Koskenkorva

Liquore Valhalla Koskenkorva

500 ㎖
28,70 €
per flaska  (0,5 ℓ)  57,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Distilled Dry Gin Gingillo IV Ariete Nannoni

Distilled Dry Gin Gingillo IV Ariete Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
58 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 Years Lagavulin

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 Years Lagavulin

0,7 ℓ, I Låda
95
Nedsatt 10%
89,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  128,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 99,90 € 
Grappa Secca Merlot Po' di Poli

Grappa Secca Merlot Po' di Poli

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
37,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 39,20 €
Endast 7 kvar.
Tennessee Whiskey Single Barrel Select Jack Daniel's

Tennessee Whiskey Single Barrel Select Jack Daniel's

0,7 ℓ
94
58,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  83,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Grappa di Barolo Riserva Fontanafredda

Grappa di Barolo Riserva Fontanafredda

0,7 ℓ
45,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  65,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Grappa Gewürztraminer Riserva Roner

Grappa Gewürztraminer Riserva Roner

0,7 ℓ, Trälåda
Nedsatt 9%
85 €
per flaska  (0,7 ℓ)  121,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 94 € 
Endast 7 kvar.
Grappa Lagrein Riserva Roner

Grappa Lagrein Riserva Roner

0,7 ℓ, Trälåda
Nedsatt 20%
87,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  125,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 109,90 € 
Endast 5 kvar.
Japanese Pure Malt Whisky The Kurayoshi Matsui

Japanese Pure Malt Whisky The Kurayoshi Matsui

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 13%
90,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  129,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 105 € 
Endast 3 kvar.
Tequila DO Añejo Casamigos

Tequila DO Añejo Casamigos

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
66 €
per flaska  (0,7 ℓ)  94,29 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 69,90 €
Endast 11 kvar.
West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old Oban

West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old Oban

0,7 ℓ, I Låda
81 €
per flaska  (0,7 ℓ)  115,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa La Morbida Moscato & Chardonnay Roner

Grappa La Morbida Moscato & Chardonnay Roner

0,7 ℓ
38,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  55,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Bowmore

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Bowmore

0,7 ℓ, I Låda
92
51,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Coffey Grain Whisky Nikka

Coffey Grain Whisky Nikka

0,7 ℓ, I Låda
90
Ej rabatterbar
59 €
per flaska  (0,7 ℓ)  84,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Single Malt Scotch Whisky Finished in Port Casks Port Ruighe Talisker

Single Malt Scotch Whisky Finished in Port Casks Port Ruighe Talisker

0,7 ℓ, I Låda
57,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Bergamotto Fantastico Vecchio Magazzino Doganale

Bergamotto Fantastico Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
40,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  57,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy