Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Aperol

0,7 ℓ
12,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  18,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

London Dry Gin Visionair

500 ㎖, I Låda
43,30 
per flaska  (0,5 ℓ)  86,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut

Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, I Låda
90
29,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  41,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 8 kvar.

Acqua di Cedro Nardini

0,7 ℓ
Nedsatt 11%
15 
per flaska  (0,7 ℓ)  21,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 
Tar snart slut

Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Years Double Cask Macallan

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
90 
per flaska  (0,7 ℓ)  128,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

0,7 ℓ, I Låda
95
Ej rabatterbar
52,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  75 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Grappa Amarone Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, I Låda
36,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  52,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.

Cask Tales Bourbon Barrels Bitter Campari

1 ℓ
78,90 
per flaska  (1 ℓ)  78,90 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Marc de Champagne AOC Moët & Chandon

0,7 ℓ, I Låda
33 
per flaska  (0,7 ℓ)  47,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Roku Gin Suntory

0,7 ℓ
28,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  40,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.

Hierbas Ibicencas IGP Mari Mayans

1 ℓ
Nedsatt 20%
21,60 
per flaska  (1 ℓ)  21,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27,10 € 
Endast 3 kvar.

London Dry Gin Tanqueray

0,7 ℓ
92
93
Ej rabatterbar
15,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  22,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

1 ℓ
Nedsatt 25%
22,80 
per flaska  (1 ℓ)  22,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,40 € 

London Dry Gin JR05 J.Rose

0,7 ℓ
43,70 
per flaska  (0,7 ℓ)  62,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.

Bas Armagnac AOC VS Baron de Sigognac

0,7 ℓ, I Låda
50 
per flaska  (0,7 ℓ)  71,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Limoncello di Limone Costa d'Amalfi IGP Profumi della Costiera

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
25,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  36,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 26,80 €

Rum Don Papa

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
39,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  56,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Poire & Cognac Liqueur Peyrot

0,7 ℓ
30,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy