Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Calvados Pays d'Auge AOC Grand Solage Boulard

Calvados Pays d'Auge AOC Grand Solage Boulard

0,7 ℓ
37,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Apricot Brandy De Kuyper

Apricot Brandy De Kuyper

0,7 ℓ
15 €
per flaska  (0,7 ℓ)  21,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
49,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  70,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 51,90 €
Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
48,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  69,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 50,90 €
Endast 10 kvar.
Jamaica Rum Special Dry Pot Still Xaymaca Plantation

Jamaica Rum Special Dry Pot Still Xaymaca Plantation

0,7 ℓ
37,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

0,7 ℓ
95
Ej rabatterbar
31,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  44,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Jagertee Punch Thè del Cacciatore Roner

Jagertee Punch Thè del Cacciatore Roner

1 ℓ
Ej rabatterbar
22,20 €
per flaska  (1 ℓ)  22,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Grappa Gentile Segnana

Grappa Gentile Segnana

2 ℓ, Trälåda
Mängdrabatt 5%
49,30 €
per flaska  (2 ℓ)  24,65 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 51,90 €
Brandy de Jerez DO Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

Brandy de Jerez DO Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

0,7 ℓ, I Låda
39,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  56,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Gin Bathtub Opificio Nunquam

Gin Bathtub Opificio Nunquam

0,7 ℓ
51 €
per flaska  (0,7 ℓ)  72,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Sea Cask Aerstone

Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Sea Cask Aerstone

0,7 ℓ, I Låda
29,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Vodka Adriatic Botanicals Pear And Linden Beluga

Vodka Adriatic Botanicals Pear And Linden Beluga

0,7 ℓ
54 €
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Japanese Blended Whisky Tokinoka White Oak

Japanese Blended Whisky Tokinoka White Oak

500 ㎖, I Låda
Ej rabatterbar
42,60 €
per flaska  (0,5 ℓ)  85,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

0,7 ℓ, I Låda
76,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  109,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Tequila DO Reposado Herradura

Tequila DO Reposado Herradura

0,7 ℓ, I Låda
54,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  78,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

0,7 ℓ
26 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Sherry Cask Finish The Lasanta Glenmorangie

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Sherry Cask Finish The Lasanta Glenmorangie

0,7 ℓ, I Låda
93
52 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Double Cask Matured Aberlour

Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Double Cask Matured Aberlour

0,7 ℓ, I Låda
95
108 €
per flaska  (0,7 ℓ)  154,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy