Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Terre Siciliane IGT Syrah Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Terre Siciliane IGT Syrah Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
47,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  62,80 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 49,60 €
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

0,75 ℓ
13,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Nedsatt 19%
21,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,70 € 
Utgår snart
Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 5%
37,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,30 € 
Utgår snart
Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

0,75 ℓ
95
Nedsatt 20%
21,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27 € 
Tar snart slut
Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Primitivo di Manduria DOC 2024 Brunilde di Menzione

Primitivo di Manduria DOC 2024 Brunilde di Menzione

0,75 ℓ
93
98
Nedsatt 15%
9,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,90 € 
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Toscana Malbec IGT Vie Cave 2023 Fattoria Aldobrandesca

Toscana Malbec IGT Vie Cave 2023 Fattoria Aldobrandesca

0,75 ℓ
94
93
28,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
24,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28,70 € 
Utgår snart
Patagonia IG Malbec Postales 2025 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia IG Malbec Postales 2025 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
13,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,10 € 
Tar snart slut
Mendoza IG Malbec 1884 2024 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 1884 2024 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
14,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,60 € 
Fri frakt
Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
19,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Taurasi DOCG Rue 333 2019 Nativ

Taurasi DOCG Rue 333 2019 Nativ

0,75 ℓ
93
97
Mängdrabatt 5%
20,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 21,90 €
Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
32,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  43,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,90 € 
Endast 12 kvar.
Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 E. Guigal

0,75 ℓ
428 €
per flaska  (0,75 ℓ)  570,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Mendoza Reserva IG Malbec 2024 Norton

Mendoza Reserva IG Malbec 2024 Norton

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
17 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,10 € 
Tar snart slut
Barossa Valley GI Shiraz The Barossan 2021 Peter Lehmann

Barossa Valley GI Shiraz The Barossan 2021 Peter Lehmann

0,75 ℓ
24,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy