Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
27,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 28,80 €
Napa Valley AVA Rosé Classic Zinfandel 2024 Beringer

Napa Valley AVA Rosé Classic Zinfandel 2024 Beringer

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,10 € 
Endast 3 kvar.
Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
17,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

0,75 ℓ
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Barossa Valley GI Shiraz The Barossan 2021 Peter Lehmann

Barossa Valley GI Shiraz The Barossan 2021 Peter Lehmann

0,75 ℓ
Nedsatt 17%
19,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24 € 
Endast 9 kvar.
Cahors AOC Malbec 2023 Clos de Gamot

Cahors AOC Malbec 2023 Clos de Gamot

0,75 ℓ
Nedsatt 31%
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,70 € 
Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
74,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  99,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 88 € 
Fri frakt
Patagonia IG Malbec Postales 2025 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia IG Malbec Postales 2025 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Nedsatt 22%
12,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,10 € 
Tar snart slut
Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 5%
36,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 38 € 
Terre Siciliane IGT Syrah Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Terre Siciliane IGT Syrah Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
39,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,60 € 
Endast 9 kvar.
Mendoza IG Malbec 2024 Catena Zapata

Mendoza IG Malbec 2024 Catena Zapata

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
20,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,20 € 
Endast 10 kvar.
Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

0,75 ℓ
92
94
93
Nedsatt 30%
10,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,20 € 
Tar snart slut
Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
7,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,20 € 
Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
13 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,50 € 
Tar snart slut
Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,80 € 
Endast 12 kvar.
Lazio IGT Shiraz 2025 Casale del Giglio

Lazio IGT Shiraz 2025 Casale del Giglio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,60 € 
Tar snart slut
Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
96
Nedsatt 10%
29,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33 € 
Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
17,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,50 € 
Endast 11 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy