Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Puglia IGP Primitivo Maccone 2025 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo Maccone 2025 Donato Angiuli

0,75 ℓ
16,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

0,75 ℓ
94
95
Nedsatt 10%
22,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,30 € 
Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

0,75 ℓ
14,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
90
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2017 Paternoster

Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2017 Paternoster

0,75 ℓ
91
37,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
28,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,70 € 
Campania IGP Rosso Suadens 2021 Nativ

Campania IGP Rosso Suadens 2021 Nativ

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,20 € 
Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Nedsatt 15%
62 €
per flaska  (1,5 ℓ)  41,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 73 € 
Endast 1 kvar.
Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Nedsatt 20%
48,40 €
per flaska  (1,5 ℓ)  32,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 60,50 € 
Endast 10 kvar.
Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Nedsatt 15%
38,40 €
per flaska  (1,5 ℓ)  25,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 45,20 € 
Endast 6 kvar.
Lazio IGT Mater Matuta 2019 Casale del Giglio

Lazio IGT Mater Matuta 2019 Casale del Giglio

0,75 ℓ
93
51,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  68,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

0,75 ℓ
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
11,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,50 € 
Endast 9 kvar.
Valles Calchaquíes IG Malbec Amaru 2023 El Esteco

Valles Calchaquíes IG Malbec Amaru 2023 El Esteco

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
12,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,50 € 
Endast 5 kvar.
Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,20 € 
Endast 12 kvar.
Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
14,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,60 € 
Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy