Den perfekta kombinationen för pesto alla genovese måste möta en tydlig utmaning: basilikas intensiva arom och den oljeaktiga fylligheten från pinjenötter och Parmigiano. Valet faller nästan självklart på torra, friska och smakrika vita viner, som kan rensa gommen utan att ta över trädgårdens dofter: en Pigato ligure eller en Vermentino är de klassiska följeslagarna. Denna mediterrana filosofi, med färska örter och enbart råa smaksättare, återfinns i en rad besläktade rätter, perfekta för varma dagar och var och en med sin egna personlighet.

Resan börjar i söder med pesto alla trapanese (rå tomat och mandel), som kräver den soliga strukturen av en Grillo siciliano för att balansera tomatens syra, och fortsätter med den uppfriskande pesto på zucchini och mynta, som lyfts av de örtiga tonerna i en Sauvignon Blanc. För sommarikoner som pasta alla checca (körsbärstomater, mozzarella och massor av basilika) eller spaghetti med somrigt grön sås (persilja, kapris och ansjovis) gäller det att balansera sälta och ostens sötma: satsa på mineraliteten i en Fiano eller den "nollställande" effekten hos ett Brut mousserande vin, perfekta för att fräscha upp munnen efter vitlökens uthållighet.

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2025 Bastianich Winery

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2025 Bastianich Winery

0,75 ℓ
13,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
17,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
9,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
24,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2025 Hofstätter

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
15 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
8,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
17 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,90 € 
Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
10,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Fina

Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Fina

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,80 € 
Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

0,75 ℓ
13,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Di Lenardo

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Di Lenardo

0,75 ℓ
9,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
93
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Sicilia DOC Grillo Vegan 2025 Nicosia

Sicilia DOC Grillo Vegan 2025 Nicosia

0,75 ℓ
10,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
8,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 8,70 €
Endast 7 kvar.
Friuli Sauvignon DOC 2025 Puiatti

Friuli Sauvignon DOC 2025 Puiatti

0,75 ℓ
13,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy