Pizza & vin

Kombinationen av vin och pizza håller på att gå om den klassiska duon med öl, genom att fokusera på balansen mellan tomatens syra och ostens fetma. Till en Margherita är ett friskt rosévin eller ett vitt vin som Fiano di Avellino idealiskt för att rensa gommen utan att dölja de enkla smakerna. Mer smakrika pizzor, som Marinara eller de med ansjovis, kräver däremot mineraliska viner som Vermentino eller Etna Bianco.

Om toppingen innehåller charkuterier eller rökiga smaker är det bäst att välja unga och mjuka röda viner, som Barbera d'Asti, serverad sval för att balansera köttets sälta. För vita pizzor med ost är den perfekta kombinationen bubblor: syran i en Franciacorta rengör gommen från ostarnas saftighet på ett förträffligt sätt. Sammanfattningsvis bör vinets struktur växa i takt med toppingen, samtidigt som det alltid behåller en uppfriskande fräschör.

Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2023 Castello di Neive

Etna Bianco DOP 2024 Vivera

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2025 Candido

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

Etna Bianco DOC 2025 Pietradolce

Etna DOC Bianco Sentiero delle Gerle 2025 Mandrarossa

Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

Lambrusco di Sorbara DOC Rifermentazione Ancestrale 2024 Gavioli

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Aversa DOC Asprinio Vite Maritata 2025 I Borboni

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Casal di Serra 2025 Umani Ronchi

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2024 Belisario

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn