Pizza & vin

Kombinationen av vin och pizza håller på att gå om den klassiska duon med öl, genom att fokusera på balansen mellan tomatens syra och ostens fetma. Till en Margherita är ett friskt rosévin eller ett vitt vin som Fiano di Avellino idealiskt för att rensa gommen utan att dölja de enkla smakerna. Mer smakrika pizzor, som Marinara eller de med ansjovis, kräver däremot mineraliska viner som Vermentino eller Etna Bianco.

Om toppingen innehåller charkuterier eller rökiga smaker är det bäst att välja unga och mjuka röda viner, som Barbera d'Asti, serverad sval för att balansera köttets sälta. För vita pizzor med ost är den perfekta kombinationen bubblor: syran i en Franciacorta rengör gommen från ostarnas saftighet på ett förträffligt sätt. Sammanfattningsvis bör vinets struktur växa i takt med toppingen, samtidigt som det alltid behåller en uppfriskande fräschör.

Venezia DOC Chardonnay 2024 Castello di Roncade

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2025 Tormaresca

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2025 Ca' di Rajo

Prosecco Brut Rosé DOC 2025 Bosco del Merlo

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2023 Tenuta Rapitalà

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Prosecco DOC Brut 2025 Bosco del Merlo

Sicilia DOC Carricante Sosta Tre Santi Brut 2021 Nicosia

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Col de Mez Soligo

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn