Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,50 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Riserva Brut Casa delle Colonne 2015 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Riserva Brut Casa delle Colonne 2015 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 20%
61,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  82 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 77 € 
Fri frakt
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Enrico Gatti

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Enrico Gatti

0,75 ℓ
35,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,90 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2020 Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2020 Mirabella

0,75 ℓ
90
Nedsatt 14%
25,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,60 € 
Fri frakt
Chablis AOC 2023 Jaffelin

Chablis AOC 2023 Jaffelin

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
26,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 31,70 € 
Fri frakt
Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

0,75 ℓ
39,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2019 La Roncaia

Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2019 La Roncaia

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
21,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
19,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 21,80 € 
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
38,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  51,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,70 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Lovera

Franciacorta DOCG Brut Lovera

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
19,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2023 Carlotto

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2023 Carlotto

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
29,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 32,60 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
21 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2025 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2025 Tramin

0,75 ℓ
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
12,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,70 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
90
25 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
13,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
15 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 15,80 €
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy