Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
16,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,40 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
19,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 20,30 €
Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24,50 € 
Fri frakt
Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
Nedsatt 8%
30,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  40,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 32,80 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
48,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Villscheider

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Villscheider

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
17,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 18,30 €
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
15,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

0,75 ℓ
54,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  72,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 8 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
24,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2024 Tramin

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
10,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
13,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,10 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2022 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2022 Castelfeder

0,75 ℓ
Nedsatt 19%
23,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28,90 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
26,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2023 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2023 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
21,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

0,75 ℓ
11,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
20,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 21,90 €
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino RiNera 2023 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino RiNera 2023 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
22,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
14,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy