Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2021 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2021 Girlan

0,75 ℓ, Trälåda
Mängdrabatt 5%
106 €
per flaska  (0,75 ℓ)  141,33 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 111 €
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
22,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,40 € 
Endast 5 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

0,75 ℓ
92
92
51,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2023 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2023 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
21,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
38,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 40,70 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Gries 2022 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Gries 2022 Nals Margreid

0,75 ℓ
36,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

0,75 ℓ, Trälåda
137 €
per flaska  (0,75 ℓ)  182,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2019 Torre Rosazza

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2019 Torre Rosazza

500 ㎖
24,70 €
per flaska  (0,5 ℓ)  49,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2020 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2020 Girlan

0,75 ℓ, Trälåda
Mängdrabatt 5%
106 €
per flaska  (0,75 ℓ)  141,33 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 111 €
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Vigna Petrussa

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Vigna Petrussa

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
14,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,50 € 
Endast 1 kvar.
Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
28,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 31,40 € 
Endast 2 kvar.
Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
83 €
per flaska  (0,75 ℓ)  110,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Fallwind San Michele Appiano Förpackning, 3 st. 0,75 ℓ flaskor, Kostbar kartong
Fallwind San Michele Appiano Förpackning
80,50 €
per låda  (3x0,75 ℓ)  35,78 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
33,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy