Vitt, smakrikt eller mineraliskt?

Spagetti alle vongole är en hyllning till havets enkelhet och kräver ett glas som kan framhäva jodvets sälta och pastans sötma. Hemligheten ligger i att hitta ett vin med tydlig mineralitet, som kan samsas med smakerna utan att dominera den fina tonen från musslorna. I Italien är Vermentino di Gallura en självskriven partner: dess salta toner och inslag av medelhavsörter verkar skapta för att ackompanjera havsdoften på tallriken.

För dig som söker en friskare ton, erbjuder en Fiano di Avellino eller Greco di Tufo den rätta strukturen och friska syran för att balansera såsens oljighet. Om vi tar oss till Frankrike är Muscadet de Sèvre et Maine från Loiredalen det optimala tekniska valet: dess extrema renhet och markerade mineralitet känns som en klunk hav, och framhäver musslornas rena smaker. Om du i stället önskar bubblor ger en italiensk metodo classico pas dosé elegans och uthållighet som gör varje tugga till en sofistikerad och livfull upplevelse.

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2025 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kettmeir

South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2024 Penfolds

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Livon

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Trento DOC Riserva Extra Brut Lunelli 2016 Ferrari

Touraine AOC Sauvignon 2024 Trésors de Loire

Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2025 Marchesi Mazzei

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn