I mousserande viner syftar termen "Brut" på ett torrt mousserande vin, med en restsockermängd på mindre än 12 gram per liter, medan Extra Dry mousserande viner är något sötare, med en högre restsockermängd. Skillnaderna i dosering kan påverka smaken och kombinationen med mat: Brut mousserande vin är generellt sett fräschare, vilket gör det till ett utmärkt val för kombinationer med salta rätter, fiskbaserade rätter och aptitretare; det mousserande vinet Extra Dry har däremot en något sötare smak, mer lämplig för aperitif. Välj din favoritsmak och njut av din nästa rostat bröd: Brut eller Extra Dry, vilken sida står du på?